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推薦團購美食懷念經典中的味道,菜市仔嬤左營餛飩 

撰文.攝影=林甜蜜 

高雄有一家大家都說必吃的菜市仔嬤左營汾陽餛飩,並且開了許多家的分店,但像我住新竹不常去的朋友也可以網路訂購呦,在家就能嚐到傳統美味,而且餛飩、湯圓都是懶惰媽咪的最愛。

今天又要來分享幾個搭配經典但又有新意的吃法,尤其是菜市仔嬤左營汾陽餛飩跟一般外面超商買的冷凍餛飩口感真的差滿多的,相信喜歡吃餛飩的朋友們都會被這經典的口感給感動的呦。

 

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菜市仔嬤左營餛飩

這家菜市仔嬤左營餛飩是左營知名的眷村小吃,創立於民國42年,在左營第二公有市場開始,已經做到第三代了,甜蜜發現有許多懷舊的美食小館,現在都給第三代經營了,聽起來覺得時間過得很快,時代一直變換,經營的方式也會略有不同,但唯獨記憶中的美味不會改變。

 

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招牌鮮肉餛飩

還記得小時候也很愛去菜市場買餛飩回家煮,現在幾乎都不太會去市場,幾乎是想要什麼網路上訂購就好,菜市仔嬤左營餛飩也可以在網路上下單嘍,這款招牌鮮肉餛飩,無須解凍,水滾大火煮兩分鐘,小火悶煮一分鐘,就可以吃了,它們餛飩還有乾拌辣餛飩,裡面有附贈一包阿嬤特製辣椒醬。

 

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乾拌鮮肉餛飩

甜蜜沒有單純只加阿嬤特製辣椒醬還有搭配些許醋與醬油跟一點點的水,阿嬤特製辣椒醬還滿香der,我個人是非常喜歡吃辣的,雖然這樣弄起來看起來很簡單,但是招牌鮮肉餛飩本身的味道就很足夠,肉吃起來也是Q彈有勁。

 

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清涼消暑的餛飩涼麵

雖然這幾天動不動就下雨,但是下雨前都異常悶熱,食欲也沒有那麼好,就很愛吃涼麵,一個禮拜有三四天都在吃涼麵,餛飩跟涼麵也非常搭配,淋上清爽口感的和風醬汁,胃口都好了,菜市仔嬤的純手工製餛飩,也跟外面賣的不太一樣很像燕餃。

 

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古早味香菇湯圓

古早味香菇湯圓真的超級大顆,甜蜜大概吃三顆就覺得很滿足了,裡面還有放榨菜絲,你可以直接跟湯圓一起煮也能煮好再放,我是直接跟湯圓一起煮,結果湯圓吃起來有點微辣微辣的,超級好吃。

 

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更多關於 菜市仔嬤 左營餛飩

希望大家喜歡這幾種吃法跟分享,像有時候在家不想出門的時候,打開冰箱有餛飩真的就這樣吃一餐了,還記得以前減肥某一餐都會用餛飩湯了結,菜市仔嬤左營餛飩果然是高雄必吃阿,冷凍的都這麼好吃了,下次有去高雄一定要去店面吃看看,這幾天南部都在下雨,如果覺得要生香菇了就去菜市仔嬤吃香菇湯圓。

 

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本文為邀約體驗文,內文皆是本人體驗後的心得分享,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人口味習慣、體質不同,實際餐點、功效依每人體驗為主。

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