新竹美食推薦|滿溢沙茶石頭火鍋-本店
撰文．攝影＝Ryan．林甜蜜
你是不是也有一間常常路過卻從沒進去吃過的店，以前往南寮的路上總會經過滿溢沙茶石頭火鍋-本店，一直沒有機會進去品嚐，這次突然心血來潮，決定帶著一家人一早就去吃啦，吃完竟然有種相見恨晚的感覺，來滿溢讓您滿意。
傳承於在桃園飄香40年的「佑專火鍋店」，因姑姨丈年事已高不得不吹熄燈號，不捨好味道就此失傳，老闆娘懷著希望能帶給大家美味與健康兼具的使命，經營屬於自己的火鍋店，讓老味道得以繼續飄香，才有了新竹滿溢沙茶石頭火鍋-本店，從店家的招牌看到老闆一家三口與許多指標性人物一起開鍋，更有傳承的意思。
滿溢沙茶石頭火鍋-本店位於新竹市東大路二段537號,在店家對面的是風的運動場，也是近期各位家長最愛帶孩子放風公園之一，有公有停車場，停車超方便，來這邊用餐後，大人開心散步，小孩快樂放電，享受一個輕鬆的周末。
滿溢沙茶石頭火鍋-本店從店外到店內滿滿的名人Q版風格，整體讓人有在家用餐的感覺，用餐環境明亮，座位舒適，每月活動凡當月壽星至粉絲團分享貼文就送沙朗牛肉或1983神農獎黑豚梅花一份(依店家現場提供為主)，於Google評論再贈手工冰淇淋歐，各位朋友別忘囉!
▲點我看更完整菜單
滿溢沙茶石頭火鍋-本店目前有提供300型的商業午餐、超高CP值500型、滿溢經典$580、滿溢豪華$880、滿溢龍王$1280套餐的選擇，另外旗下品牌還有有別於其他拉麵店的滿溢風拉麵，稍後再跟各位介紹囉。
▲前菜 特製紅燒豆乾 & 冷盤 野菜胡麻油雞
滿溢沙茶火鍋的菜單屬於Ryan最喜歡的，簡潔有力不複雜，只需要點自己想吃的就好啦，滿溢套餐都會有店家自製的前菜，特製紅燒豆乾，軟Q的豆乾吸著滿滿的湯汁，咬起來還有濃郁的豆香，好吃又開胃。
這次點了滿溢豪華跟滿溢龍王套餐，都有冷盤，店家直接幫我做兩份的野菜胡麻油雞，份量超級多，香濃的胡麻醬配上滑嫩的油雞，再用新鮮的有機蔬菜包裹著吃，吃起來清爽不油膩，個人超愛這道菜，整個吃起來毫無罪惡感啊。
▲滿溢黃金粥
這邊老闆也特別提供好康的給我們廣大的讀者們，只要是從Ryan這邊看到的讀者們，主食皆可升級為滿溢黃金粥，新鮮有機的蔬菜搭配香氣四溢的黃金粥，鹹度適中，很適合小朋友的口味，好吃營養又健康，好吃到丁丁連吃兩碗呢。
▲滿溢龍王套餐&滿溢豪華套餐
滿溢龍王套餐肉品選了1983神農獎黑豚梅花、海鮮有(野生龍蝦、大白蝦、鮮鮑魚、手工花枝漿、生食干貝、蛤蜊、鮮蚵)共7種。
滿溢豪華套餐肉品選滿溢牛五花，海鮮有(海戰車、天使紅蝦、鮮鮑魚、生食干貝、蛤蜊或鮮蚵)6種，套餐均附手工鍋物跟有機食蔬，用洋蔥與上等麻油再加上牛五花拌炒的石頭火鍋湯底，光是聞到層層疊加的香氣，就令人食指大動，先用嗅覺感受再用味覺品嚐，這就是石頭火鍋的魔力啊。
將原先拌炒至五分熟的滿溢牛五花肉片，入鍋加熱，再配上店家手工翻炒的汕頭沙茶，吃起來香氣夠且溫潤，不像是市售的沙茶醬，一吃就覺得口感舌燥，另外店家也有販售滿溢沙茶醬歐，喜歡的朋友記得要把好味道帶回家啊。
▲手工花枝漿 & 旗魚黑輪
手工花枝漿吃起來Q彈、香脆，吃起來非常新鮮，之前去東港一直讓我念念不忘的旗魚黑輪，這邊也有哦，很特別的就是這邊的旗魚黑輪是水煮的，雖口感沒有油炸的酥脆，但是水煮得更飽滿且滑順，各有千秋，小朋友才做選擇，我是兩種都愛。
▲野生龍蝦
本次的重頭戲就是滿溢龍王套餐裡面的主角野生龍蝦啦，這一隻份量十足，一上桌就感覺很霸氣，口感Q彈鮮甜、肉質細緻，別再吃波士頓龍蝦了，來試試這邊的野生龍蝦吧。
▲有機食蔬
這邊的菜盤有新鮮紅蘿美、紅橡木、綠橡木等、口感清脆，好看又好吃，在外面的火鍋店很少見甚至沒見過哦，布丁媽超愛吃這邊的蔬菜。
▲手工冰淇淋
最後就是小布丁最愛吃的冰淇淋啦，只要點套餐就有好吃的手工冰淇淋啦，如果吃一碗還意猶未盡的朋友，不要害羞，趕快上google幫店家評論，再吃一碗哦。
另外目前店家旗下品牌滿溢風拉麵即開放加盟，如果您也想成為老闆，不知從何開始，那就交給專業的滿溢團隊為您規劃，詳情請於粉絲專頁詢問!
本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。
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