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新竹美食推薦|滿溢沙茶石頭火鍋-本店
撰文.攝影=Ryan.林甜蜜
你是不是也有一間常常路過卻從沒進去吃過的店,以前往南寮的路上總會經過滿溢沙茶石頭火鍋-本店,一直沒有機會進去品嚐,這次突然心血來潮,決定帶著一家人一早就去吃啦,吃完竟然有種相見恨晚的感覺,來滿溢讓您滿意。
傳承於在桃園飄香40年的「佑專火鍋店」,因姑姨丈年事已高不得不吹熄燈號,不捨好味道就此失傳,老闆娘懷著希望能帶給大家美味與健康兼具的使命,經營屬於自己的火鍋店,讓老味道得以繼續飄香,才有了新竹滿溢沙茶石頭火鍋-本店,從店家的招牌看到老闆一家三口與許多指標性人物一起開鍋,更有傳承的意思。
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滿溢沙茶石頭火鍋-本店位於新竹市東大路二段537號,在店家對面的是風的運動場,也是近期各位家長最愛帶孩子放風公園之一,有公有停車場,停車超方便,來這邊用餐後,大人開心散步,小孩快樂放電,享受一個輕鬆的周末。
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滿溢沙茶石頭火鍋-本店從店外到店內滿滿的名人Q版風格,整體讓人有在家用餐的感覺,用餐環境明亮,座位舒適,每月活動凡當月壽星至粉絲團分享貼文就送沙朗牛肉或1983神農獎黑豚梅花一份(依店家現場提供為主),於Google評論再贈手工冰淇淋歐,各位朋友別忘囉!
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▲點我看更完整菜單
滿溢沙茶石頭火鍋-本店目前有提供300型的商業午餐、超高CP值500型、滿溢經典$580、滿溢豪華$880、滿溢龍王$1280套餐的選擇,另外旗下品牌還有有別於其他拉麵店的滿溢風拉麵,稍後再跟各位介紹囉。
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▲前菜 特製紅燒豆乾 & 冷盤 野菜胡麻油雞
滿溢沙茶火鍋的菜單屬於Ryan最喜歡的,簡潔有力不複雜,只需要點自己想吃的就好啦,滿溢套餐都會有店家自製的前菜,特製紅燒豆乾,軟Q的豆乾吸著滿滿的湯汁,咬起來還有濃郁的豆香,好吃又開胃。
這次點了滿溢豪華跟滿溢龍王套餐,都有冷盤,店家直接幫我做兩份的野菜胡麻油雞,份量超級多,香濃的胡麻醬配上滑嫩的油雞,再用新鮮的有機蔬菜包裹著吃,吃起來清爽不油膩,個人超愛這道菜,整個吃起來毫無罪惡感啊。
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▲滿溢黃金粥
這邊老闆也特別提供好康的給我們廣大的讀者們,只要是從Ryan這邊看到的讀者們,主食皆可升級為滿溢黃金粥,新鮮有機的蔬菜搭配香氣四溢的黃金粥,鹹度適中,很適合小朋友的口味,好吃營養又健康,好吃到丁丁連吃兩碗呢。
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▲滿溢龍王套餐&滿溢豪華套餐
滿溢龍王套餐肉品選了1983神農獎黑豚梅花、海鮮有(野生龍蝦、大白蝦、鮮鮑魚、手工花枝漿、生食干貝、蛤蜊、鮮蚵)共7種。
滿溢豪華套餐肉品選滿溢牛五花,海鮮有(海戰車、天使紅蝦、鮮鮑魚、生食干貝、蛤蜊或鮮蚵)6種,套餐均附手工鍋物跟有機食蔬,用洋蔥與上等麻油再加上牛五花拌炒的石頭火鍋湯底,光是聞到層層疊加的香氣,就令人食指大動,先用嗅覺感受再用味覺品嚐,這就是石頭火鍋的魔力啊。
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將原先拌炒至五分熟的滿溢牛五花肉片,入鍋加熱,再配上店家手工翻炒的汕頭沙茶,吃起來香氣夠且溫潤,不像是市售的沙茶醬,一吃就覺得口感舌燥,另外店家也有販售滿溢沙茶醬歐,喜歡的朋友記得要把好味道帶回家啊。
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▲手工花枝漿 & 旗魚黑輪
手工花枝漿吃起來Q彈、香脆,吃起來非常新鮮,之前去東港一直讓我念念不忘的旗魚黑輪,這邊也有哦,很特別的就是這邊的旗魚黑輪是水煮的,雖口感沒有油炸的酥脆,但是水煮得更飽滿且滑順,各有千秋,小朋友才做選擇,我是兩種都愛。
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▲野生龍蝦
本次的重頭戲就是滿溢龍王套餐裡面的主角野生龍蝦啦,這一隻份量十足,一上桌就感覺很霸氣,口感Q彈鮮甜、肉質細緻,別再吃波士頓龍蝦了,來試試這邊的野生龍蝦吧。
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▲有機食蔬
這邊的菜盤有新鮮紅蘿美、紅橡木、綠橡木等、口感清脆,好看又好吃,在外面的火鍋店很少見甚至沒見過哦,布丁媽超愛吃這邊的蔬菜。
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▲手工冰淇淋
最後就是小布丁最愛吃的冰淇淋啦,只要點套餐就有好吃的手工冰淇淋啦,如果吃一碗還意猶未盡的朋友,不要害羞,趕快上google幫店家評論,再吃一碗哦。
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另外目前店家旗下品牌滿溢風拉麵即開放加盟,如果您也想成為老闆,不知從何開始,那就交給專業的滿溢團隊為您規劃,詳情請於粉絲專頁詢問!
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本文為邀約體驗文,內文皆是本人體驗後的心得分享,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人口味習慣、體質不同,實際餐點、功效依每人體驗為主。