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宅配分享 | 廣達香沙拉醬系列
撰文.攝影=Ryan.林甜蜜
不管是冷盤、熟食、生菜沙拉、炸物、焗烤,或是您想到的任何料理,沙拉醬都是絕佳良伴,也是料理時的好幫手,這次要跟大家分享的廣達香-沙拉醬系列,無添加人工防腐劑、味精、人工色素,這邊採用旋鈕式,易開關不沾手的設計,再也不怕擠個沙拉滿手都是。
廣達香-沙拉醬系列,有凱撒醬、蜂蜜芥末醬、橙汁水果醬、塔塔醬、義大利油醋醬等五種口味供選擇,不管您是要煎、煮、炸、拌、烤,怎麼配都好,快來看看我的沙拉系料理菜單吧。
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▲橙汁水果醬佐鐵板豬肉片
這邊使用鐵板豬肉片加上胡蘿蔔絲與小黃瓜絲,再配上由美乃滋以柳橙原汁與鳳梨果粒調製成的橙汁水果醬,酸甜的滋味讓鐵板豬肉片吃起更清爽,或者您也能搭配水果吃,能使水果的口感豐富,美味加倍。
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▲塔塔醬佐酥炸蝦球
這邊使用酥炸蝦球搭配由美乃滋、芥末醬、甜碎瓜、酸豆等調味製成,酸甜帶點鹹香的口感,酥炸蝦球沾著吃,口味超級搭,像Ryan平常也會把塔塔醬塗抹於蔥抓餅內,捲起來吃,酸甜的口感,大大的降低蔥抓餅的油膩感。
塔塔醬也是法國人最愛吃的炸魚薯條必備最佳選擇,而且只要是炸物系列,一定要搭配塔塔醬,不僅能減少油膩感,還能讓口感更飽滿滑順。
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▲義大利油醋醬佐生菜沙拉
接著是義大利油醋醬佐生菜沙拉,也是義大利食譜常用醬料,可多種搭配食材食用,像是海鮮冷盤的透抽、鮮蝦等,搭配義大利油醋醬,酸多甜少的滋味,更能帶出海鮮的甜味,讓人吃起來清爽無負擔之餘,還能大飽口福,也是較多冷盤食物不可缺少且非常重要的一環,搖勻後再使用哦。
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▲蜂蜜芥末醬佐焗烤花椰菜
再來是焗烤花椰菜佐蜂蜜芥末醬,使用由植物五辛素、芥末醬加上甜碎瓜及廣達香美乃滋和蜂蜜調製成,這邊花椰菜以焗烤的方式,加上蜂蜜芥末醬,微酸甜的滋味再帶點芥末味,增加花椰菜的口感層次,而且吃起來很有飽足感。
另外蜂蜜芥末醬,可搭配冷盤、可加入料理、可最後點綴、可配炸物、可配水煮蔬菜,是種超級百搭的醬料,可以說是任何料理階段都適用,趕快入口一瓶,成為料理大師吧。
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▲凱撒沙拉醬佐雞蛋馬鈴薯沙拉
宅家也要儀式感,有了披薩、烤雞當晚餐,當然也要來點雞蛋馬鈴薯沙拉搭配凱撒沙拉醬,使用廣達香美乃滋搭配芥末醬、乾酪粉及鯷魚調製成的凱撒醬,鹹甜的滋味,與口味較淡的雞蛋馬鈴薯沙拉吃起來很契合不會搶味。
另外除了常見的雞肉凱撒沙拉,Ryan也很喜歡當作麵包的抹醬,吃起來的口感沒有香蒜醬那麼重鹹,也比較沒負擔,是近期最愛用來烤麵包的選擇之一。
更多 廣達香沙拉醬系列
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